향2 에스프레소 - 풍부한 향과 진한 맛의 매력 1. 에스프레소의 매력 소개 에스프레소는 진한 향과 풍부한 맛으로 사랑받는 커피 음료이다. 에스프레소의 매력을 소개하자면, - 진한 맛: 작고 진한 크림으로 커피 원두의 풍부한 맛이 느껴진다. - 풍부한 향: 진한 향기가 입안 가득 퍼져 오며, 커피를 즐기는 즐거움을 더해준다. - 휴식의 시간: 바쁜 일상 속에서 짧은 휴식을 취하고 싶을 때, 에스프레소 한 잔은 최적의 선택이다. - 취향 저격: 각양각색의 원두로 다양한 맛을 만날 수 있어, 자신에게 맞는 것을 찾는 재미가 있다. 에스프레소는 간편하면서도 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있는 커피 음료로, 커피 애호가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 2. 에스프레소의 역사와 전통 에스프레소는 이탈리아에서 탄생한 커피.. 2024. 8. 26. 원두 - 풍부한 맛과 향의 비밀 1. 풍부한 맛을 만드는 원두 선별 방법 산지의 고도와 기후: 적절한 산지의 고도와 기후가 원두의 맛을 결정짓는다. 농장의 분위기와 철학: 원두를 재배하는 농장의 분위기와 농부의 철학이 중요하다. 수확 시기와 방법: 수확 시기와 방법에 따라 원두의 향과 맛이 달라진다. 잎 사이로 햇살이 비치는 정도: 잎 사이로 들어오는 햇살이 원두의 풍미에 큰 영향을 미친다. 2. 원두의 향을 살리는 로스팅 과정 원두 선택: 품질 좋은 원두를 골라 로스터가 시작되며, 향과 맛에 영향을 미치는 중요한 단계다. 온도 조절: 적절한 온도로 원두를 로스팅해야 특유의 향이 증발하지 않고 남는다. 로스터 타이밍: 올바른 시점을 놓치지 않고 원두를 로스팅하는 것이 중요하다. 시간을 여유롭게 중요하게 볼 일이다... 2024. 8. 7. 이전 1 다음