본문 바로가기

집밥3

초간단 멸치 볶음 레시피로 맛있는 반찬 만들기 - 재료 소개   이 멸치 볶음의 주재료는 단연코 마른 멸치입니다. 작은 사이즈의 멸치가 더욱 바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있어요. 적당히 짭짤한 맛이 있으면 식감과 풍미가 더욱 살아납니다.또한, 식용유는 필수재료입니다. 고소한 풍미를 내기 위해 적당한 양의 기름을 사용해야 해요. 너무 많은 기름은 오히려 느끼할 수 있으니 주의하세요.여기에 추가할 마늘과 고추는 꼭 넣어야 하는 재료입니다. 마늘은 향을 높여주고, 고추는 적당한 매운맛을 더해줍니다. 개인 취향에 따라 양을 조절하면 좋습니다.마지막으로 간장과 설탕이 필요합니다. 간장은 짭짤한 맛을 내고, 설탕은 잡맛을 잡아주는 역할을 해요. 비율 조절이 중요하니 잘 섞어보세요.  - 멸치 손질 방법   멸치를 맛있게 볶기 위해서는 먼저 손질 과정이 필요.. 2025. 1. 22.
황금 볶음밥 레시피: 집에서 간편하게 만드는 맛있는 한 끼 - 준비 재료  먼저 준비해야 할 재료는 밥이다. 하루 전에 지은 찬밥이 가장 적합하다. 식감이 더 좋고 볶을 때 잘 뭉치지 않는다.다음은 식용유다. 고소한 맛을 위해 올리브유나 참기름을 사용하면 더욱 좋다. 적당량을 준비하자.그리고 채소를 선택해야 한다. 당근, 양파, 파프리카, 애호박 등 다양한 색깔의 채소가 들어가면 시각적으로도 좋고 영양도 높아진다.다음으로 단백질을 추가할 차례다. 계란, 햄, 닭고기, 새우 등 원하는 재료를 선택해도 무방하다. 특히 계란 프라이 하나가 볶음밥의 풍미를 한층 높여준다.마지막으로 간장, 소금, 후추 등 조미료를 준비하자. 간은 취향에 맞게 조절할 수 있다.  - 볶음밥 기본 방법    - 다양한 재료 활용하기  황금 볶음밥은 기본적으로 밥과 채소, 단백질 등을 조화롭.. 2025. 1. 12.
간편 떡볶이 레시피 - 집에서 만들기 쉬운 단골 메뉴 1. 재료 소개   떡: 쌀가루로 만든 떡 고추장: 맛을 낼 고추장 설탕: 감칠맛 낼 설탕 참기름: 고소한 향기의 참기름 어묵: 떡볶이 풍미를 높일 어묵 대파: 싱싱한 대파 당면: 찰기 있는 당면  2. 간편 떡볶이 만들기   재료: 떡 2컵, 어묵 150g, 양파 1개, 청양고추 2개, 물 2컵, 고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 멸치육수 2컵, 식용유 1큰술 1. 양념장을 만들기 위해 고추장, 설탕, 멸치육수를 섞어주세요. 2. 냄비에 물을 끓여놓고 어묵, 양파, 청양고추를 넣어 5분간 살짝 데쳐주세요. 3. 물이 끓기 시작하면 떡과 만들어둔 양념장을 넣고 10분간 끓여주세요. 4. 마지막으로 식용유를 넣고 한소끔 끓인 후 완성!  3. 포인트 소개   간편한 재료 구성: 냉동 떡.. 2024. 8. 27.

티스토리툴바